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Ensalada China (Incluida la vinagreta)

 
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Ensalada China (Incluida la vinagreta)
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aDesigns





Registrado: 27 May 2013
Mensajes: 56


Sexo:Este usuario es un Hombre

Mensaje Ensalada China (Incluida la vinagreta) Responder citando
INGREDIENTES

1 col china (es una col larga blanca y verde en las puntas que se asemeja bastante a la lechuga)
1 lechuga
jamon york
zanahoria rallada

Vinagreta - 1ra variante

vinagre de arroz
aceite de soja (es 1 aceite especial que es tambien transparnte al igual que el vinagre de arroz)
azucar (al gusto aunque aconsejo usar sobrecitos de azucar de esos de los bares )
sal
pimienta blanca molida
zumo de medio limon

Vinagreta - 2ª variante

Vinagre de arroz
Mahonesa
azucar

PREPARACION

Bueno empecemos antes que nada con la ensalada que es bien sencillo simplemente deberemos de cortar el jamon de york la col china y la lechuga en juliana (corte fino) y añadirle la zanahoria ya rallada...ahora vamos con las vinagretas que es bien sencillo tambien..

Vinagreta - 1ra variante

1.- añadimos en 1 vaso mezclador ( de esos altos de la batidora) 1 buen chorro de aceite de soja y mas o menos la mitad de vinagre de arroz (el vinagre de arroz id probando ya k no tiene 1 sabor tan fuerte como nuestro vinagre de vino ni el de manzana)
2.-añadimos 1 sobrecito de azucar una pizca de sal y una pizca de pimienta blanca (pimienta no demasiada u os matara el sabor de todo lo demas)
3.- ya simplemente nos falta conectar la batidora a la corriente y comenzar a batirlo hasta que se quede una especie de salsa con una buena textura (usease que no sus kede liquida)
tened en cuenta que contra mas aceite y vinagre echeis mas azucar necesitareis para que se emulsione.

Vinagreta - 2ª variante

Esta segunda variante es mucho mas sencilla que la primera, aqui lo unico que teneis que hacer es añadir en un bol o n el vaso de la batidora la mahonesa y el vinagre de arroz y mezclarlos hasta que la mahonesa se aligere lo suficiente para que quede con una textura suave (aunque no liquida) y a continuacion solo tendreis que añadirle el azucar y remover hasta que se disuelva


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Jue May 30, 2013 8:47 am Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado
SniperWolf1912





Registrado: 16 May 2013
Mensajes: 132




Mensaje Responder citando
Soy muy partidaria de las ensaladas, me gusta mucho experimentar con ellas y ver recetas de distintas ensaladas me encanta. Esta receta se me haría dificil de hacer por conseguir algunos ingredientes por que nunca he buscado ingredientes así chinos xD, pero ahora me has dejado con el gusanillo T_T

Gracias por la receta ^^

Jue May 30, 2013 7:27 pm Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado
aDesigns





Registrado: 27 May 2013
Mensajes: 56


Sexo:Este usuario es un Hombre

Mensaje Responder citando
tengo unas cuantas recetas de ensaladas que no llevan ingredientes chinos pero estan de vicio, ya posteare alguna mas ;)


_________________
Jue May 30, 2013 7:41 pm Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado
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